Odkrywamy tajemnice łąk i lasów – „Sekrety wiejskich ziół”.

We współczesnym świecie medycyna zrobiła ogromne postępy w leczeniu. Mimo tylu osiągnięć warto też w leczeniu wykorzystywać środki naturalne, znane przez nasze babcie. Pomogą nam w tym treści zawarte w książce „Sekrety wiejskich ziół”.

„Dziś, w czasach wszechobecnego zanieczyszczenia środowiska, kiedy dla zdrowia człowieka zagrożeniem jest tak wiele sztucznych substancji chemicznych, naturalne składniki zawarte w roślinach polnych okazują się jeszcze cenniejsze” – twierdzi autorka książki.

Książka to przewodnik, a jego autorka pokazuje jak wykorzystać w różnych sytuacjach moc tkwiącą w samej naturze, czyli ziołach.

Paola Mancini odkrywa bowiem przed nami sekrety jej niepozornych skarbów: leśnych i polnych ziół. Wiele z nich obojętnie mijamy podczas spacerów, nie zdając sobie sprawy, że mogą być podstawą pysznych i zdrowych potraw. Pokrzywa, mniszek i pędy myszopłochu – to tylko kilka przykładów roślin, z których możemy pełnymi garściami czerpać inspiracje do nowych kulinarnych wyzwań.

„W przeszłości rośliny polne stanowiły istotny składnik pożywienia, uzupełniając dietę często zbyt ubogą w ważne dla zdrowia człowieka witaminy, błonnik, sole mineralne, białka i kwasy. Zioła te zawierają nieraz większą ilość aktywnych składników niż warzywa uprawiane” – czytamy we wstępie.

W książce znajdziemy podstawową wiedzę na temat roślin z królestwa ziół i ich występowania, właściwości, działania, części jadalnych i czasu zbioru oraz właściwości wraz z zastosowaniem w kuchni. Dodatkową cenną informacją zawartą w „Sekretach wiejskich ziół” są kolorowe ilustracje ułatwiające rozpoznanie zioła.

Książka zawiera naturalne receptury i przepisy: